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第53章 水煮年糕（第2页）

弟弟放下了枪，然后开始转动石磨，天气实在是寒冷，活动活动也好，虽然骑车能锻炼身体，但是活动量大一点也没什么。

石磨放在茶几上，他坐在沙发靠背上，背后就是炉盆，把被子和大衣都围了起来，也还算温暖。

妈妈把泡好的米舀到石磨上，缓缓转动的石磨轻易的碾碎了大米，一会之后就有不少粉末从边缘流出。

妈妈用勺子把大米粉收集到不锈钢大盆里，那盆子不算小，但是我探头一看大半桶的大米，肯定是装不下的。

爸爸趁这个时间把铁锅架到了炉盆上，然后又到楼上去拿了不锈钢的蒸笼和麻布下来。

幸好炉盆的铁架是自带那种可以固定的铁锅的一个圈的，不然这蒸笼放上去，肯定东倒西歪。

这时候就不得不感叹一下老一辈的人买的东西真是实用，这炉盆我家用了很多年了，真的是好用又耐造。

“妈，这么多米，得磨多久啊？”

妈妈和弟弟默不作声的埋头苦干，我看着大半桶大米有些发愁，这也太多了。

妈妈笑着把大米饭从石磨的边缘的凹槽里舀起来，然后放进了盆里。

“不多，我们多做一点，能吃久一点，反正现在有的是时间。”

现在我们最多的就是时间，确实能够做很多的年糕，只是这也太多了。

我把DVD打开，我去骑自行车，弟弟和爸爸轮流转石磨，妈妈在一边舀大米粉，然后满了一盆就倒进锅里蒸半小时。

蒸好的米粉直接倒进簸箕里，之前烘干红薯的时候，妈妈连带着把楼上的几个簸箕都拿了下来，竹制的圆形的簸箕，我们这边晒辣椒常用的。

“青青，快来趁着还有点温热赶紧揉一揉。”

妈妈往那小堆大米粉里加了一点盐，然后加了点水扒拉成小颗粒，又揉了好几下让它成团了。

我看着有些散的粉团，直接摘下手套伸手试探的摸了一下，好家伙滚烫的温度妈妈是怎么下手的。

稍微等了一会，我再上手一摸温度已经低了很多了，赶紧上手揉，使劲的揉捏，不断的折叠。

年糕好不好吃就看揉的好不好揉的够不够，外面的年糕都是有机器或者用杵臼，现在没那条件只能自己上手。

天气冷，得尽快才是，不然凉了就硬了，还别说这温热的粉团在手上还挺暖和的。

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“妈，要揉到哪个地步？”

揉了好一阵子，整个粉团已经光滑了不少，簸箕里的颗粒也全部被揉了进去。

眼看手里的温度都要流失得差不多了，我赶紧加快了速度，这手上动作快了，加上全身的力道去往粉团里挤压，身上倒是有些热意了。