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第88章 榨粉（第2页）

娘，我想吃一次家乡的榨粉，我可有几年没吃过这么好吃的美食了，想想都流口水呢！

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好啊，娘亲自做这道美食，只是做这个榨粉需要十天才能做得出的哦。

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不急，太祖放我半个月的假了，儿子有时间陪娘的。

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那娘就开始做榨粉，小佩，去大厨房给少爷端午膳来！

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好的，少爷稍等，马上好。

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小佩应道。

杨刚用过午膳，就去探望祖母，然后又去看望曾祖母，在曾祖母处待了大半天，想着法儿让曾祖母开心，并和曾祖母一起用了晚膳，直到天黑才回母亲这边。

第二天一早，杨刚就去看娘如何做榨粉，以前他只知道榨粉好吃，还不知道这道美食如何做成的呢。

榨粉，是南竹省邕西县乡村逢年过节不可缺少的一道美食，特别是在百棠镇的那楼村，那敏村，新江村更别具特色，所以这道榨粉就叫做三乡榨粉，其他地方的榨粉是做不出这个口味的。

这道美食从选料到上桌，全场必须精选细做。

一道工序做不好，重则做不成榨粉，全功尽废，轻则口感走味，好吃变成了难吃。

所以，榨粉做得好不好吃，还可以显出这个媳妇是否心灵手巧呢。

杨刚来到工房，见娘，姐姐，小佩三人正在选米，杨刚也蹲下来，和她们一起选了起来。

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娘，我见米都是好米啊，还选什么呢？"

杨刚好奇道。

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嗯，主要是选米里面的细小石子和变霉的米粒，这是做榨粉的第一道关，这道关做得不细，榨粉的口感就大打折扣了。

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弟弟，你知道榨粉是怎么做成的吗？"

姐姐问道。

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不知道。

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杨刚道。

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我也只知道个大概呢，娘，你就给我们说说吧。

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姐姐恳求道。

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