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第3章 水芹菜（第1页）

李氏低头专心洗着手里的野菜，可苏小荷就没这么专心了，一边洗一边观察着小溪里的情况，猜想着石头下面会不会躲着小螃蟹。

毕竟小时候，她可没少跟着村子里的孩子们一起下河捡螺蛳翻螃蟹。

不过她身子刚好，李氏也不可能由着她现在就下水去翻螃蟹，所以只能等过段时间自己一个人过来看看。

突然她看到溪流上方的两旁，似乎有个眼熟的东西，水芹菜！

？

苏小荷仔细看了好一会儿，确认是水芹菜无疑。

水芹菜这东西，一般是生长在低湿地，河流岸边或者水田里的；从外表上来看跟普通芹菜长得差不多，但味道却别有风味。

水芹菜里的水分比较多，口感清新脆嫩，一般拿来腌制泡菜，做饺子或者包子的馅料；当然，用来炒腊肉或者炒豆干也是非常好吃的。

只不过目前家里的情况可能不太允许做饺子或者炒腊肉和豆干，只能拿来做泡菜。

不过这也算是一道菜，早上的时候拿来佐粥，夏天的时候拿来开胃，都是美极的了。

“外祖母，我看那有水芹菜，我去摘点好不好？”

“水芹菜？那是什么东西？”

嗯？这里的人不认识水芹菜？不会吧！

这水芹菜同属于野菜啊！

“就是那个，咱们摘回去可以做成泡菜，早上吃或者夏天的时候吃。”

“好，你去吧！”

虽然不知道外孙女为什么会认得这个菜，但看她说得这么信誓旦旦的样子，李氏也不好拦着她。

高低由着她去，就算后面折腾出来的东西不能吃，也全当着由她过家家了。

毕竟外孙女小时候也没有真正孩子气过，不得不说李氏还真是惯着孩子。

苏小荷来到小溪上流这边，看着长势很好的水芹菜心里一阵开心。

连忙蹲下身子，伸出手去掐水芹菜，李氏看着苏小荷蹲着还伸手使劲往前够，生怕她一个不注意就栽倒在溪里。

虽然小溪的水不会淹死人，但这早春的天气，发烧刚好的苏小荷指定遭不住这冷水，于是连忙出声提醒。

“小荷，你仔细着些，别摔水里了。”

“哎！

我晓得！”

知道李氏是真的担心自己，苏小荷赶紧回应，掐野芹菜的动作也小心了些。

等李氏洗完一篮子的野菜，走到苏小荷旁时，看到她旁边摆着整整齐齐的野芹菜，想着这就是外孙女说得那个水芹菜吗？

看起来确实很翠绿，就是不知道能不能吃。

不过她也没扫兴，看着外孙女高兴的掐着水芹菜，李氏便也蹲下来学着她的样子掐。

听着手里水芹菜被掐断的脆声，李氏还是没忍住问道：“这水芹菜真的能做菜吃？”

苏小荷手里不停，听到李氏这话，想也没想就回道：“能吃！

不仅能做泡菜，还可以炒熏肉炒豆干吃呢！”