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第80章 暖房(第2页)

城里没有自己杀鸡的,大家都是买已经杀好的,不过这鸡还是在村子里楚天帮村民们看病,人家答谢的。

村子里家家户户都养鸡,自己吃的自然都不会喂饲料,又是放养,吃的都是玉米粉和野草,肉质紧实,口感极佳。

苏家几个姐弟都没亲自杀过鸡,非常好奇,就跟着楚天进去看。

看到楚天杀好鸡,褪好毛之后,像手术解剖一样,将鸡的各个部分根据关节进行拆分。

整个过程行云流水,极具观赏性。

想起菜市场那些卖鸡的老板,拿着大砍刀哐哐哐一阵猛剁,骨头碎渣到处都是,突然觉得以后可能再也吃不下那样不讲究的鸡肉了。

楚天将鸡脖子上的皮肉分离,将鸡皮扔进垃圾桶。

“楚天哥哥,这个鸡皮不要吗?”

冯婉月不懂就问。

“这个鸡脖子上皮有许多淋巴组织,如果要吃最好把淋巴腺去掉,不然建议别吃。”

楚天指着分离下来的鸡皮上的小腺体解释。

“哦,原来是这样啊,学到了,学到了。”

冯婉月一脸的恍然大悟。

之后,楚天又将一些油多的地方,把油分离出来,放在小碗里。

“为什么把油单独弄出来?”

苏晚秋也有点不理解。

“哦,这个啊,油太多鸡汤炖出来的鸡汤太油腻,怕你们喝不惯,而且这个鸡油处理一下,下面条很好吃。”

三人连连点头,炖个鸡原来还有这么多门道。

然后,楚天将姜拍碎,放上老家山上带来的一种野草做调料,加上水和盐,放在电磁炉上开始煮。

“这么早就开始煮了吗?”

苏明玉觉得,现在离晚饭时间还有几个小时,是不是早了点。

“我习惯用小火慢慢炖,不用高压锅,感觉这样炖出来的鸡更香,而且这个是土鸡,需要几个小时呢,现在做刚刚好。”

楚天笑着解释。

楚天虽然是个男人,以往条件也不好,被生活裹挟着艰难前行,但他热爱生活,最直接的体现就是美食。

杨彩霞也在准备其他的菜,气氛温馨和谐。

这时,门铃响了,原来是杨小雨回来了。

她午班结束,就和饭店老板请了假,急匆匆买了食材就赶了过来。

“妈,哥,我回来了,你们到很久了吗?”

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