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当初在自由城做棕子卖的时候赵耀就想过,等到了中秋节,这系统说不定还会再搞个中秋节宣传出来。
现在果然!
说实话,赵耀的心中没底儿。
月饼这种东西,他不怎么喜欢,所以对月饼做法的研究也很有限。
关键是月饼这东西,虽然喜欢吃的人越来越少,但是其中却有很多讲究。
比如分类,可以按地域分出好多种,可以按工艺和饼皮不同分出好多种,还可以按馅料分出好多种。
别说做厨师的了,就算是正经做月饼的高手也没几个人敢说把夏国所有月饼给研究透了。
思来想去,赵耀决定选一种自己曾经做过的免烤月饼,来应对此次系统提出的要求。
冰皮月饼!
这种月饼做法相对简单,不需要烘烤,而且口感软糯,做成甜口的话,相信会比较讨女孩儿们喜欢。
对,赵耀首先想到的就是自己的这些妞!
第二天,赵耀起个大早,炒出许多炒饭,然后就开始研究冰皮月饼的用料。
冰皮的用料配比在做冰皮月饼时相当重要,其重要性甚至超过冰皮月饼的馅料。
用料的配比稍有变化,就会在冰皮的口感和口味上体现出来。
“我想一下……糯米粉,这个是肯定要的,然后……粘米粉,增加冰皮韧性的,也应该要,还有澄粉,可以让冰皮显出透明外观……嗯,这个可以再考虑一下……”
“其他的,牛奶肯定要有,还有糖……嗯,还有油也很重要……”
“对了,要不要加点蜂蜜和炼乳?或者再加点椰浆进去?”
……
最终,赵耀研究出三种他比较满意的用料配比。
一种面向大多数人的普通配比,一种偏甜且口感更丰富的配比,以及一种低甜度的配比。
确定好三种用料配比后,赵耀就开始大量制作冰皮用料。
香甜的气味从厨房门一直向外溢散而出,引来了艾莉瑞尔和格蕾塔。
她们两个是不参与派发食物的人员。
“哥哥,哥哥,你在做什么好吃的呢?”
穿着漂亮白色小裙子和白色丝袜的格蕾塔蹦蹦跳跳地进了厨房,艾莉瑞尔紧随其后。
“格蕾塔今天起这么早?”
赵耀没想到还没到中午就听到格蕾塔的声音,心下微感奇怪。
“嘿嘿,昨天跟妮亚说好了,今天去王宫找她玩。”
格蕾塔挽着赵耀的手臂晃来晃去,打断了他揉制面团的动作。
“哥哥哥哥,我觉得妮亚很好,要不你别要芙蕾雅了,让妮亚做我嫂子吧?”
格蕾塔娇声说道。
赵耀:“??”
虽然这话被芙蕾雅听到也只会收拾格蕾塔,但赵耀也不由在心中给她捏一把汗。
小妞,你是忘了芙蕾雅才是你表姐,我只是你姐夫这件事情吗?!
赵耀不敢接格蕾塔的话,转头去看艾莉瑞尔,只见她正聚精会神地看着一团已经揉得光滑的面团,小舌头不自觉地舔动嘴唇。
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