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第54节（第3页）

。

&esp;&esp;听名字就知道，“里脊肉”

与“外脊肉”

大有关系。

&esp;&esp;“外脊肉”

是靠近脊椎、在脊椎之外的一长条长方形的肉。

而“里脊肉”

则是“外脊肉”

下面，在脊椎里面的一条长圆形的肉，形状是一头偏粗而另一头稍细。

&esp;&esp;因为位置在“脊椎之里”

，所以叫做“里脊肉”

。

&esp;&esp;“里脊肉”

是猪身上最精华、最美味的肉，煎炒烹炸都十分适合，烧烤出来的口感也是十分诱人。

&esp;&esp;因此，“里脊肉”

的价格也非常高昂。

&esp;&esp;标价十八文钱一斤。

&esp;&esp;“原来在肉铺中，里脊肉比一般的好肉还贵三文钱啊……”

黎锦看了，也不由得愣了一会儿，觉得惊奇。

&esp;&esp;黎锦之前还以为，凡是好肉都是十五文钱一斤呢。

里脊肉的售价，稍微超乎了她的想象。

&esp;&esp;但肉贩子见黎锦盯着里脊肉看，以为她想买，便竭力设图说服她。

&esp;&esp;“你买这个吧！”

肉贩子说道，“才十八文钱一斤。

里脊肉最受欢迎，平时都早早就卖光了。

今天竟然还剩了两条。

你赶快买下来吧，不会后悔的。”

&esp;&esp;黎锦注视着的这条里脊肉，看起来也确实非常新鲜。

肉的颜色是淡淡的粉红色，好像被一层肉中自带的薄膜包裹着一般，非常完整。

肉的形状当然也很漂亮，而且质感是一丝一丝的，肉质看起来非常软嫩。

&esp;&esp;虽然黎锦犹豫了一下，但思索后她仍然说道：“不能买啦。

我已经买了五花肉，下次来的话再买里脊吧。”

&esp;&esp;肉贩子道：“下次来的话，可能就没有里脊肉了。

这种肉可是不常见的。”

&esp;&esp;黎锦无奈道：“真是那样也没办法。