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&esp;&esp;“也不算辛苦的。
其实只是比较费时……”
阿诚用柔和的声音说道,“将军,现在把一些糯米煮烂成糯米浓浆可以吗?阿诚接下来要做的事情,需要用到它。”
&esp;&esp;“当然可以。”
黎锦点点头,又疑惑道,“但是,阿诚需要多少糯米浆?水米比例是多少比较好呢?”
&esp;&esp;“煮成一盆左右的糯米浓浆,就够了吧。”
阿诚停顿了一下,想了想,又说道,“水米比例,就按四比一来吧。”
&esp;&esp;黎锦又问道:“要煮掉多少水比较好?三盆水煮成一盆水吗?”
&esp;&esp;“这个……也可以啊。
或者将军自由发挥吧,阿诚信得着将军的。”
阿诚又停下来想了想,道,“其实阿诚这方面也不太熟,将军和阿诚先试着做起来,看看情况,慢慢来吧。”
&esp;&esp;阿诚用他那星辰般明亮的眸子望着黎锦,那平静而期待的目光,让黎锦觉得有些害羞。
&esp;&esp;阿诚为什么总是这样看着自己呢?是怀有某种期待,抑或是等待着黎锦再向他提问、或是对他有什么吩咐的意思吗?
&esp;&esp;阿诚常常流露出的这一态度,黎锦无法理解。
&esp;&esp;她有些茫然地想了一下,终究没有再想出什么来。
&esp;&esp;“既然这样,那我去煮糯米吧。”
由于一头雾水的关系,黎锦只得说道,“我们先解散一会儿,等我煮好了糯米浓浆,再来找阿诚进行下一步吧。”
&esp;&esp;黎锦推想,阿诚所说的糯米浓浆,应该不是食物。
多半,是与接下来烤炉的建造有关,是一种建筑所需的材料吧。
&esp;&esp;因此,她只是在锅里加了大约一碗的糯米,以及五六碗的水,便凭感觉开始煮了起来。
&esp;&esp;刚煮了一会儿,黎锦就突然后悔自己刚才没有使劲揉搓糯米。
&esp;&esp;如果糯米之前被揉搓、挤压过的话,应该会更容易煮熟、煮烂、煮碎吧?
&esp;&esp;但现在,后悔也嫌太迟了。
&esp;&esp;锅里的水,已经接近沸腾。
这么热的水是不能把手放进去的,除非放入更多冷水来降温。
&esp;&esp;可是那样的话,就很浪费柴火了。
&esp;&esp;黎锦斟酌了一番,觉得为了搓洗、揉搓糯米,而往锅里加入冷水降温,这件事并不划算。
于是她便放弃了,顺其自然吧。
&esp;&esp;待在灶边时,黎锦只是全神贯注地关注着锅中的温度变化。
&esp;&esp;一旦水汽明显溢出得过多了的时候,她便掀起了锅盖,将勺子探进锅里。
&esp;&esp;用勺子用力挤压糯米粒的同时,黎锦手中的勺子也不停地在锅中搅拌着。
每搅拌一段时间,她就用勺子在锅底用力刮上一会儿,防止被挤压或者自然沉底的糯米粒粘在锅底。
&esp;&esp;煮粥是很容易粘锅的,把糯米煮成浓汁就更容易出现这种情况了。
&esp;&esp;如果糯米粒粘在了锅底的话,一来会发焦变黑,影响食用,二来影响整锅的加热效率,锅底一旦糊着一层糯米粒,加热整锅的效率就会变差。
&esp;&esp;所以黎锦一直都很注意这类的细节,总是在煮粥的时候提醒自己一定要避免米粒糊底,不让这种意外发生。
&esp;&esp;今天煮制的过程,感觉还不错,似乎蛮顺利的。
&esp;&esp;黎锦一边煮制、一边搅动,时不时还用勺子碾压一会儿糯米粒,但居然依然没有米粒糊在锅底上。
&esp;&esp;该不该加点碱来加速煮烂的过程呢?黎锦曾经短暂地动过这个念头,但马上又收回去了。
&esp;&esp;自己毕竟对这种事并不清楚,也不知道煮好之后,阿诚具体要如何使用这些糯米浓汁。
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