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第25章 巧妇难为无米之炊(第1页)

这个年,大家过的都比较紧巴,男人们为这一年的收支发愁,女人们为正月里待客的肉菜发愁,孩子们看着大人脸上的愁容而发愁。

腊月二十八,大家聚在陈家大院里蒸馒头,不知不觉就说到正月里的待客菜上了,今年不比往年,各家也就得了那么一块肉,煎炒烹炸,即使再好的厨娘,精打细算也撑不过三天去,更不要说自家人吃了。

待客要荤菜,可看着孩子们眼巴巴地流口水,哪个当娘的心里不难受啊。

这可真是里子面子都顾不了了。

说着,便有胆大些的推举陈杏媳妇和陈麦媳妇去阿七跟前讨个主意,两个人扭扭捏捏推来搡去就是迈不出那一步,还是负责挑水的陈麦看不过去,拍着胸脯接过了这一重任,只让一个小媳妇找借口请了阿七出来,舔着脸说了。

“……您是去过县城见过大世面的,好歹给这群娘儿们出个主意,免得她们一天到晚皱着一张脸,连饭都不给爷们做了。”

这话说完,果然招了白眼,不过话一说开,大家也无所顾忌了,都围到阿七身边,你一言我一语地说起自家的难处,其实也是大伙儿共同的难处。

阿七低头想了想,也不怪大伙儿为难,往年里除却两块肉,至少每家还有鸡和鸡蛋,正月里来客,见点蛋花也算是荤菜了,好歹能全了礼。

今年别说鸡了,就是鸡蛋也跟银子似的,年底交税,统统卖掉还不够呢。

三天前杀猪,整个陈家庄的猪集中起来平均分,每家也不过才得了一块肉,那块头不及往年大就算了,一小半人家还是阿七做主额外补贴了的,否则过什么年,刷锅水都没得喝。

就那一块肉,正月里若是来个饭量大的客,一顿也就没了,后面的客怎么办?亲戚们你来我往总得半个月呢,这半个月里总有那么八九天需要摆桌,那八九桌子菜哪能不见一点儿荤腥?

别人可不体谅你的难处,只当你是舍不得肉给客人吃,到时候一准儿传出难听的来。

真是巧妇难为无米之炊啊。

一个不慎,传出个吝啬的名声,一庄子人就都灰头土脸了,若是个别人联系陈员外瘫了的事,添油加醋地一说,外面那些苍蝇蚊子还当陈家庄没人了,必然又会招来麻烦。

她思索了一阵,猛然想起阿离曾告诉她的一个笑话,或许可以籍此做一做文章呢。

“……虽是个笑话,道理却是相通的,我想人大多是好面子的,不肯现出个贪吃相来,传出贪吃的名声,我们能不能在这里想想办法?学着笑话里讲的,把肉浑煮了,整个儿的端上去,既体面,也让人不好意思下手吃,怎么样?”

女人们都认真考虑了起来,当下有人就叫了声好,打定主意这么办了。

“这可真是个好办法!

愁了这些天,今晚终于可以睡个浑沦觉了。”

“可不是,我那块肉就整块儿煮了上桌,那可得一个大海碗装啊,到时候我看谁个好意思吃……”

哼哼,没人吃自然就撤下桌,下一顿热热继续上,这样一来,年过完了客也待了,肉还在,自家人还能尝两口呢。

这话虽然不好意思说出口,瞧瞧大伙儿的神色,那可是所有人的心声呐。

“好,就这么干!

我娘家有祖传的卤肉方子,我把肉卤了,卤汤里煮些菜还满是肉味儿呢,谁要卤汤的我匀一些出来。”

立刻就有人回应要,也有不要的,因为她也有自己的做法。

不论要不要卤汤,巧妇们有了肉又有了法子,个个都是成竹在胸了。

热烈讨论着的女人们手底下还不停地忙活着,揉面的揉面,捏花卷的捏花卷,烧火的也时不时地揪一小疙瘩面放到灶膛里,烧熟了看一看嗅一嗅,酸碱适中了就入锅蒸起来。

谁也没有注意放下水桶的陈麦,已经将她们的打算全听了去。

“主意是个好主意,要是来个脸皮厚的,不管不顾地吃了呢?端上桌的不都是让人吃的吗?像后山我表舅,吃起肉来亲爹都丢脑后了,哪还管啥好意思不好意思的。

你想这一年都到头了,肚里可沾了多少油水?碰上了不吃那才是傻子,何况那么大一块,他还当你今年肉多呢,你怎么办?”

陈麦提出了疑问。

这一声出来,犹如凭空抛下一颗炸弹,顿时炸得整个厨房鸦雀无声了。

女人们面面相觑,不得不承认陈麦的问题问到了核心。

谁都没有想到这一点,却也是最现实的一点,一年了,人们虽然都没饿着,保证了吃饱却没有保证吃好啊,这是陈家庄的情况,他们自己,不也将自家仅有的一点肉存着过年,打着正月里去亲戚家打牙祭的主意吗?

唯有那几天,即使是最吝啬的人,也得掏出大半的家底儿来待客。

然而,毕竟还有不如陈家庄的,温饱都不能保证的人见了肉,不可劲儿吃还等什么啊!

一人计短,三人计长,大伙儿聚在一起讨论了半天,经过不断地推敲假设模拟,终于确定了一个新的计划。

最后阿七拍板,就这么干,若是谁家的肉被吃了,阿七再给资助,总归要大家顺顺当当过完这个年。

毕竟,这是陈祥的头一个年,阿七私心里想着,为儿子积积德总是要的。

当然新的计划还需要男人们帮忙,各自回去又叮嘱了自家的男人。

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