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王伯指着一盘白玉般的虾仁说道,“用蛋清裹着虾仁炸制,外酥内嫩。”
宋永年夹起一块尝了尝:“嗯!
外面酥脆,里面的虾仁鲜嫩,还带着一股淡淡的桂花香。”
“这道是金丝卷。”
王伯又指着一盘金黄色的点心说道,“用莲蓉和核桃仁做馅,外面包着一层金黄的面皮。”
宋永年咬了一口:“皮酥馅软,莲蓉的甜和核桃的香完美融合。”
“最后这道是百花鱼翅。”
王伯端上一碗汤,“用蟹粉和鱼翅一起炖煮,再配上一点点花雕酒调味。”
宋永年喝了一口汤,眼睛都亮了:“这汤...这汤也太鲜了!
蟹粉的鲜美和鱼翅的滑嫩完美结合,花雕酒的香气一直萦绕在口中。”
“宋管家,这些菜你看如何?”
沈清欢问道。
“太好了!”
宋永年连连点头,“这些菜不光味道好,卖相也好。
最适合摆在寿宴上。”
“那就这么定了?”
“定!
必须定!”
宋永年掏出一个钱袋,“这是定金,五百两银子。
等寿宴结束,再付剩下的。”
“宋管家。”
沈清欢说道,“你回去告诉令老爷,我一定让他满意。”
送走宋永年,赵掌柜问道:“掌柜的,这寿宴的菜单...”
“王伯。”
沈清欢打断他的话,“你去把周先生叫来。”
周先生推着眼镜走进来:“掌柜的找我?”
“查一下礼部侍郎家的情况。”
沈清欢说道,“我要知道他们家最近都请过哪些客人。”
“这个...”
周先生翻开账本,“礼部侍郎上个月在福满楼订过一桌酒席,是请的工部尚书。
前几天,他又在醉仙楼订了一桌,请的是兵部侍郎。”
“这个老狐狸。”
沈清欢笑道,“打算两边下注啊。”
“掌柜的。”
赵掌柜问道,“那我们要不要接这个寿宴?”
“为什么不接?”
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