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第73章 女儿红（第2页）
不多时，一碟碟佳肴如艺术品般逐一呈现于桌上，祝卿悠然介绍道：“会稽菜，讲究的是食材之鲜，以淡水鱼虾、家禽及豆类为主，尽显江南水乡之韵味。
此地自古便是越国之地，‘鸡山鸡肥、樵湖鸭香、南池鱼鲜’，更有范蠡所着《养鱼经》，为世间养鱼之先河。
眼前这碗‘清汤越鸡’，便是会稽菜中的一绝，其鲜美之味，足以让人回味无穷。
汉永和五年，会稽太守马臻纳山阴、会稽两县36源之水为湖。
其名镜湖，相传黄帝铸镜于此而得名。”
慕容冲点头道：“是极是极，那湖面宽阔，水势浩淼，泛舟其中，近处碧波映照，远处青山重叠，有在镜中游之感。”
祝卿道：“那湖水质极佳，会稽酒就用湖水酿制。”
慕容冲闻言，兴致更浓，笑道：“既来会稽，岂有不品会稽老酒之理？”
说罢，他朝店小二朗声道：“小二，速速上一壶会稽老酒来！”
慕容冲看着祝卿言又欲止便说道：“祝兄，无妨，美食佳肴断断不可无酒。”
不多时小二拿着一壶酒上来：“两位，今日可有口福了，这一壶酒可是十六年女儿红，临街一家今日嫁女，便开封三坛女儿红，也给本店送了一坛子，我们也让客人们都尝尝沾沾喜气。”
壶中倒出酒来，祝卿问道：“你可知这为何名叫女儿红吗？”
慕容冲道：“当然，昔者祝兄同乡稽含所着的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。
会稽人家当生下女儿后，用糯谷就酿成女儿红，仔细装坛封口深埋在后院树下。
待到女儿出嫁之时，用酒作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家。
按照老规矩，从坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛。”
祝卿听罢眸含异彩，慕容冲招呼着让祝卿喝酒，祝卿直摇头表示自己不喝酒，慕容冲道：“祝兄啊，今日人家嫁女，我们喝点也沾沾喜气。”
祝卿见此只得喝了一杯，只不过向来没喝过酒的祝卿这一下子面红耳赤。
见状，慕容冲不禁哑然失笑，：“祝兄啊，你这从来没有喝过酒吗？”
祝卿轻轻摇头，“确实未曾沾染过这杯中物，平日里只知埋头于书卷之中，对酒文化知之甚少。”
他的话语中带着几分歉意。
慕容冲又喝了一杯，他并不嗜酒只是有些场合不得不喝，结果喝的几次酒都被清河公主逮住教训了一遍。
“人生在世，总有些未曾尝试的乐趣。
今日既然有缘，便让我们一同体验这酒中的千滋百味吧。”
祝卿乃不过慕容冲的招呼便随着喝了几杯，两人继续聊着天，话题从酒文化转到了诗词歌赋，从会稽的风土人情聊到了天南海北的趣事。
酒桌上的气氛变得更加融洽，仿佛整个世界都只剩下了他们两人。
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