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第72章 玉扣纸（第1页）

【而接下来要介绍的，是一种名叫“玉扣纸”

的竹纸。

想来应该有人听说过它。

】

【玉扣纸，闽西北宁化一带传统手工造纸。

“玉”

，称其洁白光润，土纸中上品。

“扣”

，为昔时计量，一刀二刀之意。

《少室山房笔丛》中载称：“凡印书，永丰绵纸为上，常山柬纸次之，顺昌书纸又次之，福建竹纸为下……”

。

其中的永丰绵纸便是这次要介绍的玉扣纸。

玉扣纸在宋朝、明朝和清朝都有着广泛的应用。

为什么说起它呢？因为它还和一道吃食有关。

民以食为天，联系到吃的了，自然也就引起了我的好奇，所以今天最后的介绍就留给了它。

】

玉不识也没有卖关子，天幕上的图片自然切换，变成了一盘菜。

其中透露出的色泽，诱人鲜香，引人食指大动。

“看着还挺好吃的？”

【广州、兴宁、梅县等地有一道名菜“纸包鸡”

，便是以玉扣纸包裹鸡肉，再以花生油浸之，最后入锅油炸而成。

食用时打开，香味才释放出来，芬芳扑鼻。

】

【而玉扣纸之所以能够包裹鸡肉，也是因为它的原料清净——

这种产自福建的名纸，是用嫩竹制造的，春季出笋，待待竹笋直指苍穹并开出竹枝时，才是砍伐嫩竹最好季节，也是制作玉扣纸的最好时间。

而也正是因为它是竹纸，质地良好，所以也拥有着具有纤维细长、光滑柔韧、色泽洁白、莹润如玉、张片均均，拉力强、摩擦不起毛茸、卫生无毒、书写易干、墨迹不褪、经久不被虫蛀等特点。

用来包裹食材，也只是它众多的用途之一，它还是绝佳的书画用纸，当然更多的，它也被用于档案记录、寺庙经本抄写、宗祠族谱记录、账簿记录等。

】

“竹纸？清朝？之前那个纳兰性德的朝代吗？”

朱棣微微皱起眉。

前面可没有这个什么“清”

的朝代，那就只能往后了。

虽然他知道朝代的更迭不可避免，哪怕如秦始皇想要传至万代也不过二世而亡，汉朝够久了吧，中原大地也终究被司马家夺了去，但真的知道明朝有一天会完蛋，那种复杂的心理还是难以言表的。

朱高炽没有对他父皇复杂的心思发表什么言论，擅自揣摩圣上心思并不是什么好事，而是另起了一个话头：“这玉扣纸虽产于清代，却也是造纸术发展后的成果，就如同咱们现在看到的许多新奇之物一样。”

“说不定按着天女的说法，努努力，咱们也能研究出来呢！”

朱棣看了眼自己的长子。

有时候，他对自己的长子很满意，但有时候，又会觉得他对自己征伐的进谏让自己不满。

他听着朱高炽的话，也没有说自己在想些什么，而是微一颔首，说道：“这也确实是个方法，有空可以试试。”