丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第89章 鲸落万物生 肉的替代品菽豆腐（第1页）

在面条问世后，另一件食物也被悄悄端上了郑国百姓的餐桌。

在那个时候，作为农耕文明最发达的中原地区，大家吃的多是素食。

因为那个时候要先保证人能活命，所以人们就会尽可能地生产产量高的作物。

这就导致除了粮食外，很少有别的产出。

甚至连畜牧这个行业，都是很少的。

人们吃的肉类，大多是靠自家饲养的家禽，亦或者是从别国拉来的牛羊。

其中牛作为重要的生产资料，不允许私自宰杀。

也就只能等到它们老了，或者意外摔死病死之类，人们才有可能吃到它。

当然，对贵族或者有钱的商人来说，他们却有不同，可食，管量，可顶饱。

但我们这里只是说普通百姓。

而羊呢，则是大家经常食用的普遍肉类。

因为那个时候的戎狄部落，是半农半牧的，所以他们有很多羊与中原地区的百姓进行交换。

随着生活水平的提升，很多人对肉类也有了更高的需求，这就导致肉类在某一天竟开始供不应求了。

连续的涨价，催生着更多的人将羊贩卖到郑国地界。

使郑国成为了真正的肉食国度，人们戏称食羊国。

但古代生产水平有限，羊也不够吃呀！

所以一个迫切的问题就摆在他们眼前：要么找提升肉类的产出数量，要么找一种更廉价的物品代替它。

于是一件新的替代品横空出世，颠覆了华夏几千年的饮食习惯。

那个食物，被后世称之为豆腐。

这件事情还是得先说一下豆腐的姊妹——豆的衍生品：豆豉。

起初大家都在找东西来代替肉类，可是找来找去，都发现没有这样完美地食物。

后来在无意间，一位不知道姓甚名谁的百姓，偶然将煮好的菽放在阳光下暴晒，然后在淋过雨后，就变成了豆豉。

这豆豉倒是有很高的蛋白质含量，而且口味极佳，便被人们广泛接受。

本来菽类食物就富含蛋白质，可它味道差，故不被人喜欢。

自从人们发现它可以通过加工让口味变得更好时，便有更多的人开始研究豆类了。

从此，就如打开了潘多拉魔盒一般，豆的世界百花齐放。