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第185章 手工奶油（第1页）

海棠打蛋清，动作慢条斯理。

徐蓉道：“频率要快一些。”

海棠加快速度，打了几十秒，问道：“这样可以了吗？”

徐蓉道：“不行，还差得远呢。”

海棠再加快速度，又打了几十秒，问道：“这样可以了吗？”

徐蓉摇头：“不行，还差得远！”

海棠又打了一会，歇了歇胳膊道：“到底要打成什么样啊？”

她看蛋清再打也就这个样。

徐蓉道：“变成白色糊糊状。”

海棠拧眉，心道：怎么可能！

除非给它蒸熟，否则怎么会变成白色糊糊状？

少华伸手：“我来吧！”

海棠的确也是手酸，于是将碗递给他。

少华用高速频率连续打了好一会，蛋清依然没什么变化。

他皱眉问徐蓉：“到底是不是这么弄？”

他知道徐蓉有些东西是凭空想出来，她之前也没做过。

徐蓉道：“就是这么打，不过要打很久。”

现代打蛋清有搅拌器，电动马达一开，一分钟上千转。

换成手工打，可想而知，不是个轻松的事。

这时小五过来告知要吃饭了，问他们准备在哪里吃？

徐家吃饭是自助餐式，其他人各打各的，然后想端到哪里吃、就端到哪里吃。

不过东家的饭菜，一般是下人打好给他们送来。

徐蓉道：“就在这里吃，我们几人一块儿。”

邵母对小五道：“你告诉拓跋，让他过来跟我们一块儿吃。”

“好的。”

小五点头离开。

少华搅了搅碗中的蛋清，问徐蓉：“这个要怎么样、打多久？”

徐蓉想想，觉得用筷子打可能有些“单薄”

。

回想现代的手动打蛋器，就是那种用钢丝弯成的圆球。

应该是要扩大它的搅动面，增加它的搅动频率。