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他兜着紫苏,一边往前跑,一边嗷呜道:“明天吃肉喽!
吃紫苏喽!”
袁如珠瞧着手里的肉,又瞧了瞧路边的紫苏,面露遗憾,若是家里有烤炉,就可以做烤肉吃,紫苏包烤肉,尤其是紫苏包脆皮五花肉,最最美味。
外脆里嫩的烤五花肉被清凉的紫苏叶包裹着,入口清爽。
紫苏的清爽适当稀释了肉的油腻,鲜醇流汁的肉油而不腻,极其鲜爽可口。
脑海里想象着紫苏包脆皮五花肉的味道,袁如珠舌尖分泌出唾液,她咽嗓子,心里琢磨着什么时候去买一个烤炉。
饱饱地睡了一觉醒来,袁如珠带上汗巾去跑步。
这段时间以来,她的锻炼效果显著,减下来了一些肉,身体也壮实了许多,至少现在不会像以前一样爬一小段上坡路就喘气儿。
“如珠,又跑步呢?”
田地里,早起的村民们纷纷向袁如珠打招呼。
“听说昨天店里生意不错?”
“据说来了好些人吃饭呢,都是村外的人。”
“生意慢慢变好了,这是好事儿。”
“恭喜恭喜啊。”
袁如珠笑着一一应了,随之继续跑步。
跑完步回去,脚踩进院子篱笆前的小溪流里,感受着柔软凉快的水流轻抚着脚背,她慢慢调理呼吸,目视前方。
溪流前方,篱笆素青树影俏,绿蜡芭蕉菜畦深,端的一副悠然宁静的农家小舍图。
欣赏了片刻晨间的篱笆小院,袁如珠用脚晃晃溪水,进入院子。
院子里,李长贵在扫地,吴桂芳在剁猪草。
“珠珠,跑步回来了?”
李长贵抬头。
“嗯。”
袁如珠喝了口凉茶,去厨房做早饭。
锅里的水烧开后,撒下一些盐,然后她把处理干净的紫苏叶放开水锅里焯水。
接着捞出紫苏,放凉水里洗。
紫苏洗净后,她开始做酱料。
酱油、鱼露、料酒以及白糖通通加入昆布泡过的水里,慢慢熬。
袁如珠搅拌着锅里的料汁,“要是有梅子酒就好了,加了梅子酒,酱料会更好吃。”
十分钟过去,料汁熬的差不多了,袁如珠盛出料汁,在里面加入白糖,辣椒面,蒜末,胡萝卜丝,洋葱末,葱末,青红辣椒末,搅拌均匀,酱料便做好了。
她取出挤干水分的紫苏叶,将做好的酱料一点点抹到紫苏叶上。
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