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第29章（第1页）

最后的一步，则是借助铁勺的弧度将鱼茸放入热油中定型。

这一步说起来没什么难度，但却是最为重要的一步。

一如菜名，芙蓉鱼片，过油的鱼片必须文火慢炸，一旦定型即刻捞出，否则雪白的鱼茸，便会炸得同薯片一个颜色了。

忙碌半日，最终才能成就小小一碟而已。

光有鱼片到底口味单一，吟风还往里添了冬笋片和几朵黑木耳点缀。

杨五无奈等着，站得腿脚都酸痛了，周沉才终于气定神闲地翻完卷宗的最后两页，才迟迟拿起筷箸。

初尝一口，他才觉出这道菜的神奇之处，说是鱼片，却于他以往吃过的鱼肉都相差甚远，比他吃的都要脆嫩顺滑，连一根刺都没有。

尽管肉质已经发生了翻天覆地的变化，但独属于鱼肉的鲜香却不少半分。

甚至他已然耽误了热气腾腾的最佳食用时间，但温凉的鱼片也不曾生出不该有的腥味。

周沉慢条斯理地咽下，有些不解：“这鱼片，为何不似我之前吃过的？”

杨五回忆着吟风的做法，从头至尾说了一遍。

听完，周沉的目光若有似无地落在鱼片上，心中万千思绪陡然间开阔起来。

近来查阅卷宗，他一直都将视线放在高朗曾经审理过的人命官司中。

这类案件通常极为瞩目，尤其涉及到勋贵人家时，卷宗的书写方式都明显更加谨慎小心。

周沉一直以来都想从中找寻出破绽，但他却一直忽视了某些细节。

就像这一小碟芙蓉鱼片，明明也是以鱼肉为原料，却不同于他以往吃过的任何口味。

细听做法，无论是鱼茸还是蛋清，却又好像普普通通，并无特殊。

众多不以为意的普通做法组合起来，竟然会成就这般美味。

周沉只觉眼前将熄的萤火重新亮了起来，一丝灵光乍现。

这些被高朗精心粉饰过的卷宗，事无巨细，任何可能暴露真相的细节都被他堵得死死的。

重重掩盖之下，反而是一些不足挂齿的小案子，高朗不会刻意掩盖什么，后人也才能从卷宗中找出案件本来的模样。

他生怕这灵光转瞬即逝，当即从层层叠叠的卷宗中抽出了几份。

他对比时间，集中找到了六年前私盐案案发前后的几十桩小案。

多是一些口角之争或侵占财物的案件，案情都不甚严重，卷宗上记载的笔迹也潦草了许多，有些案子高朗也并未出面，卷宗上只留下了一方红印。

几十桩案件匆匆翻阅完毕，周沉终于找出了端倪。

卷宗记载，六年前，雍州驿馆内曾发生过一桩偷盗财物未遂的案件。

涉事的是一名在驿馆内打杂喂马的驿夫，他见着马厩里掉落的玉佩，一时生出邪念，便偷偷藏匿起来，妄想据为己有。

好在玉佩的主人机敏，及时发现，才不至于让那名驿夫得逞。

找回玉佩后，此人并未善罢甘休，而是将驿夫扭送至京兆府，请求衙差从严处置。

这名驿夫并无前科，虽偷拿了玉佩，但失物也已被追回，最后京兆府只当堂判了驿夫五仗板子。

驿馆主事听闻此事后，将这名驿夫赶出了驿馆。

那玉佩主人到此才算消解了怒气，不再深究。

这件案子本身并无特殊之处，但巧就巧在，玉佩案发生的当天，正是盐运使抵达雍州的那日。

此后的第二日，便是盐运使遭遇黑手，驿馆上下十多人死于非命，成为一伙残暴“流寇”

的刀下冤魂。

也就是说，这名因偷窃未遂丢了饭碗的驿夫，是整个驿馆里唯一幸存的人。

周沉只觉浑身血液都沸腾起来，他急急往卷宗画押处寻去，终于找到了这名驿夫的姓名。

夏全。