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为了充分榨取原材料里的成分,关晓晓让赛尔大叔把打浆机做成了超大号破壁机的样子,除了这个超大号,大叔还顺便按照她的要求做了个正常型号的,以供她使用。
而这个超大号的破壁机,关晓晓也是第一次用。
不得不说,赛尔大叔的手艺永远都那么让人惊奇,且佩服。
关晓晓自认虽然描述的很详细,但要是听的人不懂,那她说的再明白也不过是对牛弹琴,而赛尔大叔就不一样了,他不但听懂了,而且做出来的东西跟关晓晓想象中的几乎不差什么,甚至在某些功能性的地方,做的比关晓晓描述的还要好。
超大号破壁机动力慢慢,声音却比关晓晓想象的低的多,而且效率奇高,不过是几分钟的功夫,一大盆黄豆就变成了两大盆颜色乳白的豆浆。
塔利安老毛病又犯了,大家都很好奇豆子打碎了居然会变成豆浆时,只有他暗戳戳的想找个东西舀一勺尝尝。
关晓晓一脸黑线地制止了他:“这次我可没让你吃!
没煮熟的豆浆你也尝,不怕拉肚子拉到起不来吗?”
塔利安这才放下勺子,被众人拉出去严肃教育了一番。
关晓晓把豆浆过滤进锅里,放到火上小火烧开,豆渣也没舍得扔,现在可是食材紧缺的时候,任何能变成食物的东西,都绝对不能浪费,就好比这个豆渣,就能加点儿材料变成好吃的豆渣饼或者炸豆渣丸子。
关晓晓一共打了四大盆豆浆,小火烧开,分了一大盆出来加了少许蜂蜜分给大家喝,剩下的放到温度降下去些,然后把她配置的石膏水分次点了进去,再用勺子轻轻搅匀。
她干活的时候大家每人分到一碗豆浆,就都端在手里看她干活,见她把一碗奇怪的液体加到豆浆中,都纷纷问她加进去了什么东西。
关晓晓没办法解释,这石膏并不是吃的东西,但石膏水中的成分却能对豆浆起到非常重要的作用。
而没一会儿,大家就顾不上问关晓晓加的到底是什么了,因为刚刚还是液体的豆浆,在大家的注视下眼看着就变成了半固体。
这下大家更是讨论的起劲了。
其实这地方要是换成实验室,大家肯定不会有什么惊奇的地方,可变成了厨房,大家就忍不住想关晓晓是不是就是有魔法,能在大家眼皮子底下把一样东西变成另一样东西。
关晓晓点好了石膏水,做豆腐的工程就完成了一半,她把提前准备好的木箱放在一个圆台上,给木箱里面铺上过滤水分用的布巾,将凝结成固体的豆花舀了进去,最后盖好布巾,用另一个木板封好,给上面重重的压了几块铁疙瘩,看着水一点点儿从木箱里渗出来,关晓晓拍拍手。
“好了,豆腐压着控水,等中午成型,下午就能做菜吃了。”
第30章千层肉饼和菌菇虾仁饺子……
豆腐放在那儿不用管了,关晓晓休息到中午,开始着手准备给水稻小麦脱壳,然后制成面粉。
脱壳完毕的水稻白莹莹的,装在袋子里像小珍珠一样晶莹剔透,关晓晓想了好久的米饭,终于可以端上餐桌了。
面粉则要比米要多出一个步骤来。
除了脱壳外,还要进一步磨成粉。
关晓晓把小麦脱下来的糠皮收集起来,准备有空了和黄豆一起做酱油,酱油需要的时间不算太长,现在做的话,半个多月就能好。
如果是老抽,则需要的发酵时间更长些。
多余的则可以拌在自制饲料里喂她们捉回来的小野鸡。
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