丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第五十五章 过年一（第1页）

经过一个时辰的忙碌，李氏和王氏终于在辰时的时候做完了所有的准备工作。

这个时候，林云兮他们也都起来了。

王氏简单地做了一点儿粥，让大家先垫垫肚子，准备一会儿炸好了花儿果子好好吃个够。

吃过饭，一天的忙碌就正式开始了。

首先炸的是花儿果子。

只见李氏和王氏一人占据一个案板揉已经活好的面团。

李氏揉白面团，王氏揉红面团。

红面团之所以是红的，是因为里面放了红糖的缘故。

不过，也不能说是红色，应该是褐色才对。

只是用的是红糖，又为了吉祥，所以才说是红面团。

林家炸的花儿果子跟别人家的是不同的。

别人家都是用的死面，也就是没有经过发酵的面团，糖也只是在红面团里放了红糖。

而林家因为林老爷子嫌用死面炸出来的花儿果子太硬，不好咬，所以李氏就用了发面，炸出来的花儿果子又香又软，大家都爱吃，所以以后的每年，林家炸花儿果子就都用发面了。

很多人家因为尝过林家的花儿果子，觉得味道确实不错，就也有跟林家一样用发面的。

“今年咱家有钱了，我就跟你奶奶商量在白面里也放了白糖，让花儿果子更甜一点儿。”

王氏对孩子们说道。

“也不知道炸出来会不会串了色儿，分不出红白来。”

“管他呢，好吃就行！”

李氏笑着道，“往年家里困难，没钱放那么多糖，炸的花儿果子都不怎么甜，炸的也少，孩子们都只是少少地吃上一块儿。

今年咱有钱了，就多放糖，管它好不好看，只要孩子们吃着好吃就行！

你们说对不对？”

林云兮几个听了都忙欢呼着点头称是。

说着话的功夫儿，两人就擀好了一红一白两张面皮。

王氏拿过李氏擀好的白面皮放到自己的红面皮上接着擀。

等两张面皮彻底粘到一起后，就从两边相对着往里卷，卷到正中间后又用擀面杖在上面擀了几下，让面卷儿更服帖，就拿起菜刀将面卷儿切成一片一片的花瓣儿。

接下来就是林云兮他们的工作了。

只见林玉瑶拿着一双筷子，将两个或是三个花瓣儿对贴在一起，然后用筷子这儿夹一下，那儿夹一下，三两下一个漂亮的花儿就出来了。

林云兮看了一遍后，就也和林云舒、林海卿、林海贤一起跟着夹了起来。

不到一会儿的功夫儿，几人就夹好了两篦帘（篦帘，北方的一种用高粱杆儿做的容器，具体是哪几个字我也不太清楚，意思差不多就是了）花儿。

那边林老爷子已经将油锅烧热，就等着下锅炸了。

林老爷子一个个将花儿放进油锅里，只听呲的一声响。

过了没一会儿，那些沉底的花儿就都浮了上来。