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第19章 爱读齐民要术的奇女子（第2页）

她如今屋里吃的糖，可都是自己做的麦芽糖。

刘老爷子瞪了刘绰的四叔一眼。

屋里的沉默震耳欲聋。

刘绰转身甜甜地道：“诸位叔伯都是绰绰的长辈，能有这个尽孝的机会，侄女自然是要好好表现的。

这道桂花酒酿圆子羹做法简单，用料便宜，叔伯们想吃，自己在家就能做。

里头用的米酒是我阿娘自己酿制的，这圆子就是糯米粉和面一个个搓出来的。

桂花是秋日里自家院子里采了存下来的。

至于糖，我用的是饴糖而非蔗糖。”

饴糖大街上就有卖的，比从南方运来的蔗糖可要便宜多了。

只不过饴糖跟蔗糖入菜后口感上还是有差别的。

刘二十一郎笑着接话道：“这是用饴糖做的？看羹汤的成色真是一点都看不出来啊。”

李二也低头看了碗里的羹汤一眼。

他自小就常吃甜食，蔗糖对他来说自然不是什么稀罕物。

真正让他喜欢的是这个做法。

酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。

他自认也是吃过不少好东西的，这羹却是第一次吃。

本以为制作极为复杂，听她这一介绍，倒真是制作简单，老少咸宜。

心中暗暗想着，桌上的菜除了那道鸡蛋羹，这碗汤羹也很适合广陵王家的小世子吃。

刘绰的四叔小声嘀咕道：“饴糖也不便宜啊。”

刘氏并非贫苦人家。

各家都有不少田地，银钱或许有不凑手的。

粮食却有的是。

刘绰这道甜点，不过就是耗点粮食。

便是天天吃，在座的也都是吃的起的。