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第三二一章 品菜（第5页）

陈夫人笑道。

“其实就连我自己也不知道自己是哪里的人。”

林子轩苦笑道。

“行啦，不知道就别乱猜。”

陈伯蕃急忙在一边轻斥了一声，身为大使，这回又专门宴请了对方，他耸然要先了解林子轩的一些事情，自然也知道林子轩的出处一直都是个谜，这个谜甚至还成了各个情报部门的心头病。

虽然林子轩说他自己是当年守北平时，跑出来的一个逃兵，可是根据调查，除了一小部分像他所说的那样之外，其余根本就查不到。

虽然他也很想能弄明白林子轩的来历，并以此立上一功，可光知道个家乡名又有什么用？中国大了，北方更是一直战乱了几十年，谁知道谁是谁？何况，他现在还是有求于林子轩，更加不能引起对方的猜疑，“鲁菜又不只是山东人爱吃，这个菜系覆及的范围在八大菜系之中可说是最广。

京津一带，还有东三省，再加山东，上到达官贵人，下到贩夫走卒，只要是长江以北的吃的还不都是鲁菜？”

“呵呵，还真是这么回事儿，以前没想到，听陈大使你这么一说，我才明白原来鲁菜毒及的范围居然这么广。”

可为什么在自己来的那个世界，开馆子的那些人都喜欢拿川菜打名头，让川菜几乎是红遍了全国？林子轩嘴上笑着，心里却暗暗有些疑惑。

不过有一点他是肯定的，那就是做鲁菜的厨师们有些不够不争气。

“呵呵，别看咱们中国那么大，大的菜系也有八个之多。

可整个北方，能上得了大席的也就鲁菜一个。

而且相对而言，八大菜系之中，鲁菜也是传承最久，来头最大的。”

陈伯蕃又笑道。

“哦？”

林子轩来了兴趣，“居然有这样的是，这我还真不是很清楚。”

“鲁菜，其实就是鲁地的意思，传自春秋战国时期的齐鲁二国。”

见林子轩感兴趣，陈伯蕃也不愿拂了他的兴致，又道，“传说中那个将自己的儿子蒸熟了献给齐桓公吃的易牙，实际上是当时善于调味的烹饪大师。

再有，就是孔子。

许多人都知道孔夫子讲究‘食不厌精，脍不厌细’可他们却不知道除了这两条，孔夫子还有一系列‘不食’的主张，比如：‘鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失馁不食不时不食，割不正不食，不得其酱不食’。

这其实就说明当时的鲁菜已经相当讲究，不仅注意卫生，还很追求刀工和调料，几乎可说是到了日臻精美的地步。

北魏的《齐民要术》也对主要是山东地区的烹调技术作过一些总结。

不仅详细阐述了的煎、烧、炒、煮、烤、蒸、膀、腊、炖、糟等烹调方法，还记载了‘烤鸭烤乳猪’等名菜的制作方法。

到元、明、清时期，鲁菜已经大量进入宫廷，成为御膳的珍品，并在北方各地广泛流传。

清高宗弘历曾八次驾临孔府，并在第五次驾临孔府时，将女儿下嫁给孔子第21代孙孔宪培。

还赏赐一套满汉宴存良质点铜锡仿古象形水火餐具。

给孔府。

而这‘孔府菜’也同样是鲁菜里的一个流派，可说是其中的奇葩啊。”

“啧啧，想不到，真是想不到，陈大使居然有这么深学识，用博闻广识来称呼你，那都有点儿配不上你。

了不起，佩服，真是太佩服了！”

林子轩没想到一个“鲁菜”

居然能引出陈伯蕃这么一篇大论，顿时对这个原本印象中略有些窝囊的驻日大使大为改观。

不管怎么说，这个陈大使做个历史类的学者估计是足够了，而且是绰绰有余的那种。

“呵呵，见笑，见笑了！

我也就这点儿本事能够是拿到出手的。”

陈伯蕃连连自谦道。

“对了，陈大使，您刚才说‘满汉宴’？是不是咱们常说的那种满汉全席呀！