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“甜口的？”他这几天反复琢磨，心头的火越烧越旺。甜点这东西，说起来简单，糖一撒，面一蒸，可要真做得讲究，不光要甜，还要有层次，要能让人吃完咸鲜大菜之后，嘴里和心里都觉得舒服。 一天晚上，馆子打烊，他自己一个人点着昏黄的油灯，把面盆搬到案板上，手里撒上面粉。他抿紧嘴唇，心里暗暗较劲：“别人只知道我炒菜做汤厉害，却不知道我能不能整出点别样的来。若是成了，这馆子就不是光靠几盘热菜撑门面的地儿了。” 他先试着和面，加了糖水，又撒了些芝麻，想着蒸出来能香一些。等蒸汽冒出来，他满心期待地揭开盖子，却见面团松垮垮的，颜色发灰，一点也不诱人。他尝了一口，心里顿时直皱眉：“这东西，甜倒是甜，可没个神气。” 何雨柱脾气一上来，不服输。他又想起小时候师傅随口说过的一句话：...