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第23章 炒锅（第3页）
来到后厨内院，只见卢掌柜和几位没在灶上忙碌的大厨围成一圈，凑得很近，密不透风的，不知在围观啥。
秦管事“咳咳！”
表示他们到了。
卢掌柜转头看过来，那惊喜满溢的，脸都要笑裂了，他直冲胡羡羡招手，“过来苋苋，你看，铁锅！
炒锅！”
胡羡羡赶紧跑到他身边，只见一个木箱子里一摞摞的铁锅，大号中号小号都有，还有一摞平底锅！
胡羡羡惊喜万分，“卢大哥，这……这么多！
！
！”
“对对对！
这么多，是我祖父让人给送来的，说是京城最近流行这样的锅，省柴省时还美味！
祖父还送来了一位炒菜大厨，苋苋和和青藤都别走，等会儿咱们一起尝尝炒菜！”
卢掌柜激动地说！
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这不就是及时雨嘛！
正想找炒锅，炒锅就来了！
正想吃炒菜，炒菜大厨也来了！
卢大哥的祖父真是太给力啦！
胡羡羡内心狂喜，用力地点点头，“要尝要尝！”
从京城来的炒菜大厨姓章，他自我介绍说：他本来是济南章丘铸铁世家之子，接到铸造铁锅的任命后，他和家中长辈反复“讨论工艺——铸造铁锅——炒菜测试”
，终于打造出堪称完美的章丘铁锅！
这种锅是铸铁老师傅用小锤子一下一下的锤，锤上三万六千下，才能锤出来，它的优点非常明显——不生锈，不粘锅！
在反复的炒菜测试中，这位章师傅发现了炒菜的乐趣，还是那些蔬菜和肉类，通过铁锅炒熟，可以比煮和蒸更快更省柴，且味道更加美妙——可香可鲜可酥脆可软糯，于是一步跨了行业，从“章师傅”
变成了“章大厨”
！
章大厨不藏私，不只卢掌柜和古苋苋跟在他身边，秦管事和张青藤也跟着，就连厨房里其他手里没活儿的厨师们伙计们也都围了过来。
